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Das kreolische Kochbuch

Das kreolische Kochbuch

Birgit Weidt: Das kreolische Kochbuch, Jacoby Stuart, 155 S., kartoniert, 19,95 €

Unter den kulinarischen Neuerscheinungen mit Inselbezügen ragt dieses anspruchsvoll gestaltete und illustrierte Kochbuch mit Rezepten aus drei französischen Überseedepartments in der Karibik und im Indischen Ozean hervor und besticht mit zahlreichen kulturellen Hintergrundinformationen sowie den Kapiteln über Gewürzmischungen und Cocktails.